Di dunia kerja, tentu ada banyak profesi yang diimpikan banyak orang bahkan menjadi bagian dari doanya sebelum tidur. Tapi itu tidak berlaku bagi profesi dishwasher atau pencuci piring yang malah biasanya disepelekan karena tugasnya hanya mencuci peralatan masak dan peralatan makan saja. Padahal, jika dilihat sedikit saja lebih dalam, profesi ini adalah profesi yang punya peranan sangat penting untuk menjaga operasional restoran, hotel, maupun catering tetap berjalan dengan normal. Tanpa adanya posisi ini, proses memasak dan penyajian makanan bisa terganggu karena kurangnya peralatan yang bersih dan siap pakai.

Untuk lebih lengkapnya kenapa dishwasher itu disebut punya peranan yang sangat penting, mari kita bahas di bawah ini.

Apa Itu Dishwasher?

Dishwasher adalah pekerja yang bertanggung jawab membersihkan berbagai peralatan makan dan memasak, seperti piring, gelas, sendok, panci, hingga wajan. Profesi yang punya jobdesk utama cuci-mencuci ini biasanya ditemukan di restoran, hotel, kafe, hingga layanan katering.

Karena tugasnya hanya mencuci, profesi ini seringkali dipandang sebelah mata karena tugasnya hanyalah mencuci. Padahal peran dishwasher lebih dari itu, selain mencuci dishwasher juga wajib memastikan semua peralatan dapur selalu dalam kondisi bersih dan siap digunakan. Bayangkan jika peralatan masak dan makan asal cuci saja. Banyak bakteri yang mungkin masih tersisa di peralatan tersebut dan berisiko menyebabkan masalah kesehatan nantinya.

Tugas dan Tanggung Jawab Dishwasher

Dilihat sebelah mata karena tugasnya hanya mencuci? Tentu tidak! Seorang dishwasher itu umumnya punya jobdesk yang lumayan banyak seperti yang akan disebutkan di bawah ini.

• Membersihkan peralatan makan dan peralatan masak
• Mengoperasikan mesin pencuci piring dengan benar
• Menangani peralatan pecah belah secara hati-hati
• Mengeringkan dan menyusun peralatan yang sudah bersih
• Membersihkan alat dapur tambahan seperti blender atau mesin kopi
• Mengelola dan membuang sampah dapur
• Menjaga kebersihan area kerja agar tetap higienis
• Membersihkan tumpahan atau pecahan di area dapur
• Memprioritaskan pencucian alat saat dapur sedang sibuk
• Membantu kebutuhan dasar tim dapur

Semuanya harus dilakukan sesuai SoP yang berlaku dan pastinya seteliti dan seakurat mungkin karena salah sedikit bisa fatal bagi konsumen nantinya.

Butuh Kemampuan Apa untuk Menjadi Dishwasher

Sebetulnya asal kamu teliti dan cekatan, kamu bisa menjadi seorang dishwasher. Tapi kalau mau ditambahkan soft skill lainnya, berikut mungkin bisa jadi referensi.

• Bisa Berkomunikasi dengan Baik

Kamu harus bisa memahami instruksi dari tim dapur dan berkoordinasi dengan rekan kerja.

• Punya Stamina Fisik yang Tinggi

Pekerjaan ini membutuhkan tenaga karena harus berdiri lama dan bekerja cepat.

• Teliti dalam Bekerja

Setiap peralatan harus dicuci dengan bersih dan disusun dengan rapi.

• Mampu Bekerja dalam Tim

Dishwasher bekerja bersama tim dapur, jadi kemampuan bekerja sama sangat penting.

• Bersikap Profesional

Menjaga etika kerja, disiplin, dan tanggung jawab adalah hal wajib.

• Menguasai Dasar Pelayanan

Meskipun tidak langsung melayani pelanggan, sikap ramah tetap diperlukan saat berada di area publik.

Kualifikasi untuk Menjadi Dishwasher

Salah satu yang menyebabkan profesi ini sering dipandang sebelah mata adalah kualifikasinya. Untuk menjadi seorang dishwasher, ternyata kualifikasi pendidikannya tidak perlu tinggi, dan pengalaman pun tidak perlu ada.

Biasanya, kamu akan mendapatkan pelatihan langsung di tempat kerja sebelum mulai bekerja secara mandiri.

Kisaran Gaji Dishwasher

Gaji dari profesi dishwasher di Indonesia bervariasi tergantung lokasi dan tempat kerja. Secara umum, kisarannya adalah sekitar 2jt s/d 2.5jt rupiah perbulan. Namun bisa saja lebih jika tempatnya kerjanya adalah hotel berbintang atau kota-kota wisata besar. Tambahan penghasilan pun bisa dari tips pelanggan.

Akhir kata

Dishwasher adalah profesi penting yang sering diremehkan, padahal memiliki peran besar dalam menjaga kelancaran operasional dapur. Selain itu, pekerjaan ini juga membuka peluang besar bagi kamu yang ingin berkarir di industri kuliner.

Jangan malu untuk mencoba profesi ini bagi kamu yang masih belum berpengalaman atau belum mendapat pekerjaan. Selama pekerjaan itu halal, jalankan dan pasti akan ada rezeki lebih untuk kamu kedepannya.